Prosty barszcz ukraiński

Ziemniaki kroimy w kostkę, a buraki ścieramy lub możemy użyć już startych w sloiku. Dodajemy je wraz z czerwoną fasolą do wywaru. Następnie doprawiamy do smaku, a gdy już się gotuje zabielamy śmietaną. Ja używam 17%, którą rozrabiam z lyżką mąki. Na koniec posypujemy zieleniną. Z powodzeniem możemy do tej zupy wykorzystać reszki gulaszu, które mamy z poprzedniego obiadu. Wtedy zupka będzie treściwsza. Smacznego :)