Prosty pasztecik drobiowy z jabłkiem

ETAP 1:

Wątróbkę umyć, osuszyć. Pozbawić błon i przerostów. Zalać mlekiem i zostawić na około godzinę.

Odcedzić, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić wątróbkę i podsmażyć.

Dodać około ¼ szklanki wody i dusić do miękkości i odparowania wody. Zdjąć z ognia, ostudzić.

ETAP 2:

Jabłko umyć, osuszyć. Pozbawić nasion ( nie obierać) i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Przełożyć do rondelka i dusić aż jabłka zmiękną. Zestawić z ognia i ostudzić.

ETAP 3:

Z indyka i kurczaka oddzielić mięso od kości i ścięgien. Przełożyć do naczynia o płaskim dnie. Wstępnie zmiksować.

Dodać wątróbkę i jabłka. Ponownie zmiksować.

ETAP 4:

Dodawać po jednym jajku, po każdym dokładnie miksować blenderem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

ETAP 5:

Przełożyć do małej formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. Piec około 45-50 minut. Wyjąć, ostudzić i wstawić do lodówki.

Smacznego!