Prosty smak Meksyku

Piersi z kurczaka kroimy na mniejsze części, lekko rozbijamy tłuczkiem i gotujemy z wegetą. Osobno gotujemy ryż nie dłużej niż 15-17 minut. W naczyniu do gotowania na parze przygotować warzywa, po 10-13 minutach zdjąć górną część. Ryż odsączamy z nadmiaru wody, dodajemy masło, kurkumę, curry, pieprz i warzywa. Na małym ogniu podgrzewamy jeszcze chwilkę cały czas mieszając aby się nie przypaliło i składniki połączyły się w całość. Gotowy ryż najlepiej smakuje na drugi dzień kiedy składniki przegryzą się smakiem, tuż po jest również wspaniałe. Ryż podawać z kurczakiem i gotowe :) Dla osób które mniej dbają o linie proponuję na elektrycznym grillu/patelni podsmażyć przyprawione piersi z kurczaka.