Przecier agrestowy

Agrest dojrzały przebrać, wybrać duże miękkie owoce,oczyścić z szypułek, umyć pod bieżącą wodą, osączyć na sicie. Wsypać agrest do rondla, zasypać cukrem i gotować aż się owoce rozgotują. Następnie przetrzeć przez sito. Wlać gorący syrop agrestowy do słoi typu twist, dokładnie zakręcić i pasteryzować około 20 minut. Syrop można wykorzystywać do deserów i napoi.