Przekąska a'la bruschetta

Pomidory kroimy w kostkę. Dodajemy drobno posiekany czosnek, zioła włoskie, drobno posiekaną bazylię, czosnek granulowany, obficie posypujemy solą i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Bagietkę kroimy w plasterki grubości ok 1 cm. Smarujemy z dwóch stron olejem lub oliwą (najlepiej smakową) i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180°C. Pieczemy, aż bagietka zacznie się rumienić na brzegach. Szybko wyjmujemy, na każdy kawałek bagietki kładziemy plasterek wędzonki krotoszyńskiej i nakładamy pomidory.