Rosół królewski

Mięso umyć ,zalać zimną wodą u mnie około 5 litrów i doprowadzić do wrzenia.Włoszczyznę obrać ze skórek ,umyć pokroić na kawałki,cebulę obsmażyć w całości nad palnikiem . Gdy wywar się zagotuje włożyć włoszczyznę dodać ziele angielskie i pieprz w ziarnach ,obsmażoną cebulę i zmniejszyć ogień do minimum aby rosół się nie gotował mocno bo zmętnieje ma się tylko "pyrkać" na ogniu około 2 godziny.W między czasie gotujemy makaron,tak jak podano na opakowaniu. Gdy rosół będzie już prawie gotowy pod koniec doprawić do smaku solą ,wsypać pokrojoną natkę pietruszki i zestawić z ognia.Serwować z makaronem. Nie solić rosołu na początku bo zmętnieje doprawiać zawsze na końcu!