„Alfa”, „Faworytka” (czyli „Klapsa”), „Carola” i „Lipcówka” to najlepsze odmiany gruszek do przetworów na zimę. Są słodkie, a ich miąższ jest kremowy, delikatny i szybko się rozpada pod wpływem wysokiej temperatury. Dżem z gruszek i pomarańczy warto wzbogacić imbirem lub cynamonem. Nabiera wówczas lekko orientalnego charakteru. Taki dżem to doskonały składnik szarlotki z gruszkami. Przetwory z gruszek i jabłek sprawdzą się w tej roli równie dobrze. Gruszkowy dżem to znakomite smarowidło do pieczywa.
Polecane przepisy do kategorii Dżem z gruszek
Sortuj wg:
