Pasztet z kaczki świetnie smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Można go podać w m.in. charakterze przystawki (np. na święta Wielkanocne) lub pokrojony z pieczywem. Przygotowuje się go z piersi lub nogi kaczki, cebuli, czosnku, majeranku, czarnego pieprzu, gałki muszkatołowej, soli i masła. Warto podczas wyrabiania masy dodać odrobinę kaczego tłuszczu oraz boczku, aby pasztet nie był suchy. Jeśli wychodzi on za tłusty, pod koniec pieczenia należy odlać z foremki jego nadmiar.
Polecane przepisy do kategorii Pasztet z kaczki
Sortuj wg:
