Sałatka z kurczakiem i arbuzem

03 maj 2017 23:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 1

ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo smaczna sałatka. Doskonale nadaje się do zabrania do pracy. Łatwa w przygotowaniu. Tylko kurczaka trzeba przygotować wcześniej, bo powinien być zimny w chwili dodawania do sałatki.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sałatka z kurczakiem i arbuzem

pojedynczy filet z kurczaka
łyżeczka oleju
łyżeczka ziół prowansalskich

1/2 główki sałaty lodowej
2 grube plastry arbuza
150 g sera feta
mały pęczek koperku
pieprz młotkowany z kolendrą
3 łyżki oliwy z oliwek
sól do smaku ( ostrożnie, bo ser jest słony )

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem i arbuzem

ETAP 1:

Filet oczyścić, umyć, osuszyć. Natrzeć olejem z ziołami i pozostawić w lodówce na ok 15 min. Następnie włożyć do rondelka i dodać ok 1/2 szklanki wody gotowanej. Posolić do smaku. Przykryć mięso i gotować na wolnym ogniu ok 20 min. Wyjąć, wystudzić i pokroić w grubą kostkę.

Sałatę lodową pokroić, umyć i osuszyć. Ser feta pokroić w kostkę. Arbuza również pokroić. Posiekać drobniutko czysty koperek.

Do salaterki włożyć wszystkie składniki. Dodać pieprz i oliwę. Przemieszać.

Smacznego.