Przepyszny kawowiec

24 sty 2015 16:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 20

ocena: 5/5 głosów: 7

Czasem czegoś pragniemy , myślimy i nie wiemy co to jest . Bingo ..do głowy wpada pomysł i siup do kuchni. Tym razem też tak było. W dodatku chciałam wypróbować miód .

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Przepyszny kawowiec

Biszkopt :

4 jajka

3 czubate łyżki mąki tortowej

1 szklanka cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa śmietanowo -kawowa:

800 ml śmietany 30 %

żelatyna na 1 litr

2 łyżki cukru

2 łyżki świeżo mielonej kawy ziarnistej

100 łyżki gorącej wody

Poncz:

2 łyżki zaparzonej kawy ziarnistej zmielonej posłodzonej

Dodatkowo:

200 gram orzeszków Pini

5 łyżek rozpuszczonego miodu wrzosowego

Sposób przygotowania:

Przepyszny kawowiec

Zmiksowałam jaja z cukrem na puch. Dodałam mąkę z proszkiem do pieczenia, wcześniej przesiałam . Wymieszałam składniki . Formę prostokątną wyłożyłam papierem do pieczenia i przełożyłam ciasto . Piekłam 25 minut w 170 stopniach . Ostudzony biszkopt nasączyłam ponczem z kawyMasa śmietanowo -kawowa: Zmiksowałam śmietanę z dwiema łyżkami cukru. Rozpuściłam żelatynę w 100 ml wody ( wrzątku ) . Zaparzyłam kawę w 100 ml wody i przelałam napar do żelatyny . Wymieszałam. Do ostudzonej żelatyny z kawą przełożyłam śmietanę 4 łyżki i wymieszałam .Teraz przełożyłam wszystko do śmietany wymieszałam i przełożyłam na biszkopt . Do rozpuszczonego miodu dodałam orzechy Pini i nakładałam łyżeczką na śmietanę i do lodówki do zastygnięcia.Miód wspaniale smakuję . Jest idealny do mleka i herbaty. Pasuję doskonale do ciasta.