Kawowiec

13 lip 2011 15:58

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Pyszny, klasyczny torcik kawowy

Składniki:

Kawowiec

4 jajka
4-5 łyżek cukru
4-5 łyżek maki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyzeczki kakao
Masa:
0,5 l śmietany 30 %
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki cukru pudru
Czekolada do posypania

Sposób przygotowania:

Kawowiec

Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem i kakao. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni. Kawę i żelatyne rozpuścić razem w gorącej wodzie. Przestudzić. Śmietane ubić na sztywno z cukrem. Dodać kawę i zmiksować. Wylac na biszkopt i posypac starta czekolada.