Przetwory - ogórki z czosnkiem

Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plastry, potrzebujemy 3 kg już obranych ogórków. Następnie pokrojone ogórki posolić i odstawić na 1-2 godzinki aby puściły sok. Czosnek i cebulę obrać i pokroić w plastry i dodać do ogórków. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać przyprawy:ziele angielskie i listek laurowy oraz wodę, ocet i cukier. Dokładnie wymieszać i odstawić na 12 godzin. Po 12 godzinach ogórkową masę przełożyć do słoiczków, dokładnie zakręcić. Słoiczki wstawić do garnka, nalać wody na wysokość 2/3 słoika i pasteryzować 15 minut od zagotowania. Z podanych składników wychodzi mi ok 8 półlitrowych słoików.