Pstrąg gotowany na parze podany na sałacie

06 gru 2015 15:59

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 16

Pstrąg gotowany na parze podany na sałacie z dressingiem to propozycja dla zdrowo odżywiających się czy lubiących lekko zjeść,danie polecam zarówno na obiad jak i kolację.

Składniki:

Pstrąg gotowany na parze podany na sałacie

2 wypatroszone pstrągi ze skórą
4 łyżki oliwy z oliwek z cytryną
2 łyżki soku ze świeżo wyciśniętej cytryny
1 łyżka dowolnej przyprawy do ryb
sól do smaku
pieprz do smaku

Dodatek:
25 dag mieszanki sałat lodowych
sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku
sok z ½ cytryny
2 łyżki oliwy extra vergine

Sposób przygotowania:

Pstrąg gotowany na parze podany na sałacie

ETAP 1:

Pstrągi kroję na nieduże dzwonka, umieszczam w misce, oprószam mieszanką przypraw do ryb, skrapiam sokiem z cytryny oraz oliwą z oliwek, doprawiam szczyptą soli i pieprzu, mieszam, wkładam na 40 minut do lodówki, aby ryba naszła smakiem przypraw.

Zobacz film: Rarytasy na Biobazarze

ETAP 2:

Następnie rybę umieszczam w koszyku parowara, przykrywam pokrywą i gotujemy na parze 20 minut.

ETAP 3:

Mieszankę sałat umieszczam w salaterce, oprószam solą i pieprzem, skrapiam sokiem z cytryny polewam oliwą, mieszam, rozkładamy na talerze na wierzchu kładę gotowane pstragi. Podaję.
Smacznego!