Pszenne bułeczki do zapiekanek

Mąkę przesiać dwa razy,wymieszać z solą i zrobić wgłębienie po środku.Pokruszyć drożdże ,dodać cukier i wlać ciepłe mleko wymieszane z wodą . Zrobić papkę i odstawić na 10 minut. Dodać masło,oliwę, zagnieść na elastyczne i gładkie ciasto. Okryć ściereczką i odstawić na ok. godzinę czasu.Z tej porcji ciasta uformować cztery podłużne bułki i ułożyć na blaszce z papierem do pieczenia .Posmarować mlekiem i piec w 180 stopniach przez ok. 25 minut.