Ptysie wg lipka02

W garnku zagotuj wodę,dodaj masło.Gdy się rozpuści wsyp do niego przesianą mąkę,szczyptę soli i cukier.Mieszaj wszystko na małym ogniu do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów naczynia.Odstaw ciasto do przestudzenia i wbijaj do niego stopniowo po jajku cały czas mieszając.Wyciskaj szprycą porcje ciasta na wytłuszczoną blachę.Piecz około 25 minut. Kremówkę ubij z cukrem i dodaj do niej żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości ciepłej wody.Gorące ptysie przekrój,wypełnij masą i posyp z wierzchu cukrem pudrem.