Malinova

Malinova

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 65]

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Delikatne pulpeciki na parze z indyka z lekko czosnkowym makaronem na pewno zaskoczą smakiem. Jedna porcja makaronu to około 460kcal, 34g białka 51g węglowodanów i 12g tłuszczy.

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle

Składniki:

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle

 

  • 210g makaronu tagliatelle
  • 400g mięsa mielonego z indyka
  • 150g marchewki
  • 60g czerwonej cebuli (1 mała)
  • 1 jajko
  • 50ml jogurtu greckiego lub śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • Szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle

KROK 1

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle
Podstawowe składniki na pulpeciki z indyka.

Marchew obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę. Makaron ugotować według zaleceń.

KROK 2

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle
Posiekana cebula z marchewką startą na drobnych oczkach.

Do miski wrzucić cebulę, marchew, mięso, natka pietruszki, jajko, sól i pieprz i dokładnie wymieszać.

KROK 3

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle
Z podanych składników wyszło mi 15 małych pulpecików

Zwilżonymi dłońmi uformować niewielkie pulpeciki i gotować na parze 10-15minut.

KROK 4

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle
Czosnek smażę koło 2 minut do zarumienienia.

W trakcie gotowania pulpecików pokrojony czosnek podsmażyć na łyżce oliwy.

KROK 5

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle

Do czosnku dodać 50ml jogurtu greckiego. Doprawić delikatnie solą i gałką muszkatołową.

KROK 6

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle
Mieszam do czasu, aż sos oblepi cały makaron.

Do sosu wrzucić ugotowany makaron i wymieszać.

KROK 7

Pulpeciki na parze z czosnkowym tagliatelle
Czosnkowy makaron z pulpecikami gotowanymi na parze. Mmmmm :)

Na talerz nałożyć porcję makaronu, dodać pulpeciki i całość posypać świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego :)


Tagi:

dania mięsa