Pulpeciki w młodej kapuście

30 cze 2015 23:52
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Duszoną, młoda kapustę lubi cała moja rodzina, a mój mąż jadłyby ją codziennie :) Gotowana razem z pulpetami nabrała dodatkowego smaku i aromatu.

Składniki:

Pulpeciki w młodej kapuście

PULPECIKI:

250 g mięsa mielonego wieprzowo-drobiowego
1 mała cebulka
1 jajko
1 bułka
mleko do namoczenia bułki
sól
pieprz czarny

1 kapusta młoda mała
3 łyżki koperku
50g masła
pieprz ziołowy
sól
pieprz czarny

Sposób przygotowania:

Pulpeciki w młodej kapuście

ETAP 1:

Czerstwą bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć. Cebulkę drobno posiekać i zeszklić na patelni. Do mięsa dodać bułkę, cebulę i jajko. Dokładnie wyrobić i przyprawić. Formować małe pulpeciki o średnicy ok 3 cm. Smażyć na rumiano z każdej strony.

Zobacz film: Żeberka

ETAP 2:

Kapustę drobno poszatkować, podlać odrobiną wody i chwilę poddusić. Dodać masło, następnie koperek i przyprawy.

ETAP 3:

Do kapusty przełożyć obsmażone pulpeciki i wszystko razem dusić, aż kapusta będzie miękka, a większość płynów odparuje. Podawać z młodymi ziemniakami. Smacznego :)