Sposób przygotowania:
Pulpeciki w sosie koperkowymETAP 1:
![Pulpeciki w sosie koperkowym Pulpeciki w sosie koperkowym](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pulpeciki-w-sosie-koperkowym-468270.jpg)
Łopatkę wieprzową mielimy przez maszynkę na mielone.
ETAP 2:
![Pulpeciki w sosie koperkowym Pulpeciki w sosie koperkowym](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pulpeciki-w-sosie-koperkowym-468271.jpg)
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy do mięsa.
ETAP 3:
![Pulpeciki w sosie koperkowym Pulpeciki w sosie koperkowym](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pulpeciki-w-sosie-koperkowym-468272.jpg)
Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy 1/3 drobno posiekanego koperku, bułkę tartą i przyprawy do smaku.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.
ETAP 4:
![Pulpeciki w sosie koperkowym Pulpeciki w sosie koperkowym](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pulpeciki-w-sosie-koperkowym-468273.jpg)
Z mięsa forujemy nie za duże pulpeciki.
ETAP 5:
![Pulpeciki w sosie koperkowym Pulpeciki w sosie koperkowym](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pulpeciki-w-sosie-koperkowym-468274.jpg)
Wodę zagotowujemy z kostkami rosołowymi i pozostałym posiekanym koperkiem.
ETAP 6:
![Pulpeciki w sosie koperkowym Pulpeciki w sosie koperkowym](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pulpeciki-w-sosie-koperkowym-468275.jpg)
Pulpety obtaczamy w mące.
ETAP 7:
![Pulpeciki w sosie koperkowym Pulpeciki w sosie koperkowym](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pulpeciki-w-sosie-koperkowym-468276.jpg)
Do gotującego się bulionu wkładamy pulpeciki. Gotujemy ok. 25 minut.
Po tym czasie sos z pulpetami zagęszczamy mąką wymieszaną z mlekiem.