migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1175]

Pulpety w gęstym sosie warzywnym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

To danie choć nie wygląda zawiera sporo warzyw. Wszystko ukryte jest w gęstym sosie. Na pewno zasmakuje osobom które kręcą nosem na widok warzyw w kawałkach.

Pulpety w gęstym sosie warzywnym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pulpety w gęstym sosie warzywnym

 

  • 400 g mielonej wołowiny
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 1 słoiczek selera konserwowego
  • 1 mała papryka czerwona
  • 150 g obranej cukinii
  • 2 małe marchewki
  • 1 średnia cebula
  • 2,5 szklanki wody
  • 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
  • oregano
  • sól,pieprz
  • słodka papryka
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pulpety w gęstym sosie warzywnym
Marchewkę pokroić w plasterki. Paprykę, cukinię i cebulę pokroić w niedużą kostkę. Rozgrzać garnek z odrobiną oleju. Zeszklić cebulę. Następnie dodać resztę warzyw. Wszystko chwilę razem smażyć ok 10 minut. Następnie warzywa zalać wodą.

Przykryć i gotować aż warzywa będą prawie miękkie. W międzyczasie przygotować pulpety. Seler konserwowy dobrze osączyć z zalewy i drobno posiekać. Do zmielonego mięsa dodać pokrojonego selera, kaszę mannę oraz sól i pieprz do smaku. Masę dokładnie wyrobić.

Z mięsnej masy uformować duże pulpety, ja zrobiłam 8 kulek. Gdy warzywa będą już prawie miękkie dodać uformowane pulpety. Warzywa doprawić sola,pieprzem , słodka papryka i oregano. Gotować dalej aż warzywa będą miękkie.

Gdy warzywka będą już miękkie wyjąć ugotowane pulpety na talerz. Zawartość garnka zmiksować na jednolitą masę. Do sosu ponownie włożyć pulpety.

Gdyby sos był za gęsty dolać nieco wody, doprawić do smaku i jeszcze chwilkę razem gotować.   
Pulpety w gęstym sosie warzywnym
Marchewkę pokroić w plasterki. Paprykę, cukinię i cebulę pokroić w niedużą kostkę.
Pulpety w gęstym sosie warzywnym
Do zmielonego mięsa dodać pokrojonego selera, kaszę mannę oraz sól i pieprz do smaku. Masę dokładnie wyrobić.
Pulpety w gęstym sosie warzywnym
Z mięsnej masy uformować duże pulpety, ja zrobiłam 8 kulek. Gdy warzywa będą już prawie miękkie dodać uformowane pulpety.
Pulpety w gęstym sosie warzywnym