Pulpety z dorsza

Częściowo rozmrożone filety, namoczoną bułkę i cebulę przepuścić przez maszynkę do mięsa. Do ryby wlać połowę rozkłóconego jaja. Dodać sól i dokładnie wymieszać. Uformować pulpety, obtoczyć w mące i wrzucić do osolonego wrzątku. Po 25 min wyjąć je z wody łyżką cedzakową i osączyć. Podawać z ziemniakami z wody i sałatą.