Puree z marchewki wg Megg

Marchewki i ziemniaki obrać, umyć i pokroić na małe kawałki. Warzywa zalać gorącą wodą, dodać sól oraz vegetę i gotować na małym ogniu przez 15 min, a następnie odcedzić. Na dużej patelni rozgrzać połowę przygotowanego masła i zeszklić na nim drobno posiekaną cebulkę, następnie dodać ugotowane warzywa i całość dusić 5 min. Po tym czasie całość zblenderować, przełożyć do garnka, dodać pozostałe masło, śmietanę oraz przyprawy i smażyć, często mieszając, aż puree nabierze odpowiedniej konsystencji. Na koniec dodać żółtka, dokładnie wymieszać i podusić jeszcze parę minut. Puree podawać gorące jako dodatek do mięs.