Puree z ziemniaków

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować w słonej wodzie, odcedzić i rozgnieść. Żółtka zmieszać ze śmietanką z tartą gałką muszkatołową i dodać do ziemniaków, posolić. Włożyć do wysmarowanego margaryną naczynia ogniotrwałego i posypać tartym serem i piec w rozgrzanym piekarniku 10 minut.