Puszyste naleśniki z ricottą i musem z owoców

23 paź 2014 15:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Warto mieć w pamięci najlepszy i najprostszy przepis na naleśniki: szklanka mąki, wody i mleka, jajka, szczypta soli i cukru. Do ciasta dodajemy też masło lub kilka kropel oleju, aby ciasto było sprężyste i aby można było smażyć je na suchej patelni.

Składniki:

Puszyste naleśniki z ricottą i musem z owoców

Ciasto naleśnikowe:

1 szklanka mąki

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

2 jajka

2 łyżki masła

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki cukru

Nadzienie:

ricotta - 1 opakowanie

cukier - do smaku

Składniki łączymy, nadzieniem wypełniamy naleśniki.

Mus owocowy:

szklanka owoców (truskawki, maliny, brzoskwinie)

cukier - do smaku

kilka kropel soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Puszyste naleśniki z ricottą i musem z owoców

Masło roztopić, ostudzić. Połączyć mikserem wszystkie składniki- mąkę, mleko, wodę, dodać szczyptę soli, cukier i jajka oraz rozpuszczone wcześniej masło. Naleśniki smażyć na rozgrzanej patelni. Nie musimy już dodawać oleju do smażenia! Składniki nadzienia łączymy i doprawiamy do smaku cukrem według upodobań,wypełniamy naleśniki. Składniki sosu miksujemy za pomocą blendera, obficie polewamy naleśniki.