Puszysty tort rafaello

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno zasypując w trakcie ubijania cukrem, do ubitej piany dodać żółtka i mąkę połączoną z proszkiem i budyniem delikatnie wymieszać. Biszkopt przełożyć do tortownicy 24-26 cm. Upiec po wystudzeniu pokroić na 4 części. Masa: Śmietankę ubić z cukrem pudrem , odłożyć 5 łyżek do dekoracji do reszty dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę delikatnie wymieszać. Dodać kokos i migdały wymieszać. Przełożyć każdy krążek tortu . Wierzch posmarować resztą śmietany i udekorować.