Pyszne muffinki z jabłkiem

Na początek rozpuszczamy margaryne, kroimy ją w kawałeczki by szybciej się rozpuściła. Następnie wlewamy do tego szklankę mleka oraz wbijamy jajko. Do miski przesiać sypkie produkty: mąkę, cukier, proszek, sodę oraz składnik smakowy (kakao, kawę czy cynamon) i wymieszać. Następnie wlać zawartość garnuszka do miski z sypkimi produktami i dokładnie wymieszać. Jabłka obrać i pokroić w kosteczkę. Masę przełożyć do formy, do jakiejś ¾ wysokości i na środku ułożyć kostkę jabłka. Nagrzać piekarnik i piec około 15 - 20 minut :) Gdy wystygną sporządzić lukier z cukru pudru odrobiny gorącej wody ja dodaję dla koloru syrop do rozcieńczania np. ja używam takiego z paoli lub łowicza o smaku malinowym. Polukrować muffinki i posypać posypką :D U mnie często zdarza się, że nie zdążę zabrać się za lukrowanie, a część już znika ;) Smacznego!