Pyszne oponki z białym serem

27 sty 2015 15:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 50

ocena: 3/5 głosów: 1

Oponki z białym serem są bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu. Do przepisu można dodać drobno zmielone migdały.

Składniki:

Pyszne oponki z białym serem

0,5kg białego sera,
0,5kg mąki pszennej,
200 ml śmietany 18%,
1 opak.cukru waniliowego,
8 dag cukru kryształ,
2 łyżeczki sody oczyszczonej,
1 łyżeczka octu,
4 żółtka,
olej do smażenia,
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Pyszne oponki z białym serem

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy biały ser, śmietanę 18%, cukier kryształ i cukier waniliowy, 4 żółtka, sodę oczyszczoną i ocet. Zagniatamy ciasto. Następnie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok.1,5 cm i wykrawamy szklaneczką kółka z dziurką w środku. Dziurkę wykrawamy kieliszkiem. Oponki smażymy na głębokim, rozgrzanym tłuszczu,aż się zarumienią. Usmażone wykładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć je z tłuszczu. Posypujemy cukrem pudrem.