Pyszne placuszki z cukini

Cukinie myjemy i oczyszczamy z nasion (nie ma potrzeby obierac), następnie zetrzec na tarce na grubych oczkach. Odstawić na kilka minut i odlac sok jesli sie wytworzy. Natke pietruszki drobno posiekac. Przecisnac lub drobno posiekac czosnek. Ser żółty zetrzec na tarce na mniejszych oczkach. Wszystkie składniki wymieszać dodać mąkę i przyprawy. Solimy bardzo delikatnie. Smażyc na oleju tak jak placki ziemniaczane. Gotowe placki można polać jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub keczupem.