Pyszny biały barszcz

Cebulę przypalamy nad płomieniem gazowym. Żeberka z warzywami i przyprawami gotujemy do miękkości- szybkowar 15 minut. Odcedzamy i zagotowujemy za małym ogniu.

Kefir przelewamy do garnuszka i dolewając pomału chochlę gorącej zupy, hartujemy go. Następnie wlewamy do zupy, zagotowujemy, doprawiamy do smaku i podajemy posypaną posiekanym koperkiem:)

Prosta, prawda?ale jest pyszna, polecam :)