Pyszny cytrynowiec

12 mar 2014 13:19

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 5

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszne ciasto, troszkę kwasowości, troszkę słodyczy w połączeniu daje nam wspaniałą kompozycję. Warto zrobić

Składniki:

Pyszny cytrynowiec

Biszkopt:
jaja 4 łyżki
cukier 4 łyżki
mąka pszenna 4 łyżki
Proszek do pieczenia WINIARY 1 łyżeczka

masa cytrynowa:
cytryna 2 sztuki
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY 2 sztuki
jajko 1 sztuka
masło 0,5 kostki
cukier 1 szklanka
woda 1,5 szklanki

pianka cytrynowa:
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY 1 sztuka
śmietana 30% 500 ml
cukier puder 4 łyżki

góra ciasta:
herbatniki 1 opakowanie
białko 1 sztuka
sok z cytryny 1 łyżeczka
cukier puder 1 szklanka

Sposób przygotowania:

Pyszny cytrynowiec

Biszkopt:Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru, dodajemy po jednym żółtku i nadal ubijamy. Dajemy mąkę, proszek, miksujemy i pieczemy.

Masa cytrynowa: Wyciskamy sok z cytryny i razem ze szklanką wody wlewamy do garnka. Gotujemy razem z cukrem W połowie szklanki wody rozpuszczamy budynie i tą zawiesinę wlewamy na gotujący się sok. Do masy dajemy masło, jajko i miksujemy. Dajemy masę na upieczony biszkopt

Pianka cytrynowa:Galaretkę rozpuszczamy w 3 szklanki gorącej wody. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i wlewamy tężejącą galaretkę. Wylewamy na masę budyniowąGóra ciasta: Rominy lukier z cukru pudru i białka. Układamy herbatniki i polewamy je lukrem.