SUPERPRZEPIS

Pyszny, puszysty sernik z rodzynkami

  • 14
  • zewa
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 13
Pyszny, puszysty sernik z rodzynkami Więcej zdjęć (5)

pyszny i puszysty serniczek z rodzynkami

Składniki:

Pyszny, puszysty sernik z rodzynkami

 

  • 1 kg serka waniliowego w wiaderku
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 125 g serka mascarpone
  • 150 g białego cukru
  • 16 g cukru waniliowego
  • 1 budyń waniliowy ( 40 g )
  • 5 jajek
  • 1 paczka okrągłych biszkoptów
  • 3/4 szk rodzynek
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 60 g polewy deserowej w drażetkach
  • różowy cukier błyszczący do posypania

 

 

Sposób przygotowania:

Pyszny, puszysty sernik z rodzynkami
Rodzynki zalać gorącą woda i zostawić na 15 minut. Po tym czasie odsączyć na sitku. Jajka wybić do miski, wsypać zwykły cukier i waniliowy i chwilę ubijać. Potem dodać jogurt, mascarpone, ser i budyń i dokładnie połączyć wszystko aby nie było grudek. Następnie rodzynki wymieszać z mąką i dodać je do masy serowej a potem wymieszać. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować margaryną i dno wyłożyć biszkoptami. Dookoła tortownicy układać biszkopty, gdyby się przewracały kłaść po kilka i wlewać po trochu masy. I tak dookoła a następnie wylać resztę masy serowej. Tortownicę wstawić do innej blaszki a potem na wyższą blachę z wyposażenia kuchenki i do tej blachy wlać wodę. Sernik piec w kąpieli wodnej 30 minut najpierw w 180 stopniach a potem kolejne 30 minut w 150. Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i wystudzić sernik a potem wstawić na kilka godzin do lodówki. Polewę roztopić w kąpieli wodnej i polać nią sernik a na koniec posypać różowym cukrem.
Pyszny, puszysty sernik z rodzynkami
tortownicęw ysmarować margaryną i wyłożyć biszkopty
Pyszny, puszysty sernik z rodzynkami
potem ukladać na bokach i zalewać masą serową
Pyszny, puszysty sernik z rodzynkami
następnie wylać pozostałą częśc masy do tortownicy
Pyszny, puszysty sernik z rodzynkami
sernik upiec i wystudzić a na koniec polać polewą