Pyzy z gotowanych ziemniaków z mięsem

Mięso doprawić do smaku solą i pieprzem i podsmażać na patelni z drobno posiekaną cebulą i ząbkiem czosnku.
Obrane ziemniaki ugotować do miękkości.
Ugotowane przecisnąć przez praskę, by uzyskać głądką masę jajeczną.
Przeciśnięte do miski ziemniaki podzielić na 4 części.
Wyjąć 1 część ziemniaków i na to miejsce wsypać mąkę.
Dodać pieprz i wyrobić na jednolitą masę.
Wyłożyć na stolnicę i wyrobić ciasto.
Uformować z ciasta wałek i pokroić na większe kawałki.
Na dłoni formować małe placuszki, nadziewać mięsem i dokładnie skleić.
Wrzucać na osoloną gotującą wodę i gotować jak pierogi.