Sposób przygotowania:
Pyzy z mięsem i suszonymi pomidoramiETAP 1:
Cebulę obrać i drobno posiekać, zeszklić na oleju. Przestudzić. Mięso z kaczki zmielić z usmażona cebulą i suszonymi pomidorami. Dodać majonez, przyprawić solą i pieprzem i wymieszać.
Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Podzielić na 4 równe części. Jedną część wyjąć i rozłożyć na pozostałych ziemniakach. W puste miejsce nasypac mąki ziemniaczanej. Dodać szczyptę soli i wbić jajko. Zagnieść ciasto.
Z ciasta odrywać kawałki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczyć i nakładać porcję farszu. Zlepiac w kulkę i odkładać. W garnku zagotować wodę, posolić i włożyć pyzy.
Gotować kilka minut od wypłynięcia. Wyłożyć na półmisek. Podawać np z usmażona cebulą.
