Pyzy z mięsem polane sosem

Ciasto ziemniaczane Ziemniaki gotujemy do miękkości ,odcedzamy z wody i mielimy. gorące ziemniaki rozcieramy na gładką masę, najlepiej przecisnąć je przez praskę. Przekładamy do miski i lekko uklepujemy. Dzielimy masę nożem na 4 części. Wyjmujemy ćwiartkę, a jej miejsce wypełniamy mąką ziemniaczaną i wbijamy jajko oraz wlewamy wodę,wyrabiamy dokładnie na gładkie ciasto. farsz: Mięso myjemy,gotujemy z czosnkiem Jak ugotowane i wystudzone mielimy dodajemy przyprawy i mieszamy formujemy kulkę z ciasta i rozpłaszczamy i na środek nakładamy farsz zlepiamy i robimy kulkę gotujemy w lekko osolonej wodzie.Możemy podawać polane sosem