Pyzy z żółtym serem i mielonym.

Ziemniaki obrać,opłukać i połowę ugotować w osolonym wrzątku,a część zetrzeć na tarce na drobnych oczkach.Ugotowane ziemniaki odcedzić i przecisnąć wyciskarką.Trochę ostudzić,zrobić w misce miejsce na mąkę ziemniaczaną i starte ziemniaki i zmieszać całość rękoma i robić kluski,przyklepywać i nakładać farsz z zmielonego drobiowego mięsa i startego żółtego sera,który wcześniej doprawić.Kluski z farszem zalepić i wkładać na osolony wrzątek.Gotować z 15-20 min..aż wypłyną na powierzchnię.Wtedy wyjmować je łyżką cedzakową na płaskie talerze i polewać tłuszczem z siekaną i zeszkloną wcześniej cebulką.