Pyzy ziemniaczane z cebulką

Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce, wycisnąć na czystej ściereczce. Dodać mąkę, jajka, szczyptę soli. Zagnieść ciasto ze składników. Formować małe pyzy. Wrzucać na wrzącą, osoloną wodę i gotować ok. 10 minut od momentu wypłynięcia.
Ugotowane pyzy pokrasić podsmażoną cebulką, ew. skwareczkami.
Smacznego!;-)