Quesadilla z czerwoną papryką i oliwkami

Placek tortilli smarujemy sosem pomidorowym na którym układamy plastry żółtego ser, plastry szynki, czerwoną paprykę pokrojonego w cienkie plastry pomidora oraz pokrojone oliwki. Całość przyprószamy posiekanym szczypiorkiem. Przykrywamy kolejną tortillą. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15 minut, aż ładnie się zarumienią. Kroimy w trójkąty i podajemy z ostrym sosem chili. Smacznego