Quiche porowy z boczkiem

Składniki ciasta szybko ugniatamy do jednolitej konsystencji. Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy około 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy i przenosimy do natłuszczonej formy. Odcinamy nadmiar z boków i gęsto nakłuwamy widelcem. Ciasto podpiekamy w 200 stopniach C przez 20 minut. Boczek kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na patelni. Gdy się lekko wytopi dodajemy posiekany w półksiężyce por. Smażymy do miękkości. nadzienie wykładamy na podpieczony spód i wyrównujemy. Jajka, śmietankę, starty ser i przyprawy mieszamy tworząc jednolitą masę. zalewamy nią nadzienie i pieczemy jeszcze 15-20 minut w 180 stopniach C.