Rabarbarek

05 maj 2011 15:42
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Rabarbarek to pyszne, kwaskowe ciasto.

Składniki:

Rabarbarek

BISZKOPT:
5 jaj,
1/2 szkl. cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szkl. mąki,
1 łyżka octu.

MASA RABARBAROWA:
1/2 kg rabarbaru,
2 galaretki agrestowe,
1 szkl. cukru.

PIANKA:
2 dowolne galaretki,
2 Śnieżki,
400 ml mleka.

Sposób przygotowania:

Rabarbarek

1. Białka ubić z cukrem. Żółtka wymieszać z proszkiem i octem. Dodać do piany. Wsypać mąkę, dokładnie wymieszać. Piec ok. 40min. w 180st. 2. Rabarbar umyć, obrać i pokroić w kostkę. Rozgotować w 1/2 szkl. wody z cukrem. Wsypać galaretki, dobrze wymieszać i wylać na ciasto. Ostudzić. 3. Galaretki rozpuścić i dodać do ubitych Śnieżek. Wylać na wierzch ciasta. Posypać startą czekoladą. Ciasto przechowywać w lodówce.