Racuchy bananowe

Banany obieramy ze skórki , kroimy na kawałki i rozgniatamy widelcem. Letnie mleko mieszamy z drożdżami, cukrem i dodajemy do mąki i dokładnie mieszamy następnie dodajemy rozgniecione banany i mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 1h. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy porcję ciasta . Smażymy z obu stron na zloty kolor. Ostygnięte posypujemy cukrem pudrem lub smarujemy kremem czekoladowym.