Racuchy jabłkowo cynamonowe

Sposób przygotowania;

Mleko zagotować i wystudzić, jajka utrzeć do białości z cukrami, dodać wystudzone mleko cały czas miksując.

Dodawać porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą a także z cynamonem.

Zmiksować na gładkie jednolite ciasto.

Jabłka po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Starte jabłka dodać do ciasta i wymieszać.

Smażyć nieduże racuchy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Wystudzone oprószyć cukrem pudrem.

Podawać z ulubionymi dodatkami.