Sposób przygotowania:
Racuchy jabłkowo-kokosoweETAP 1:

Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy z sodą, wbijamy jajko, wlewamy mleko, dodajemy cukier i wiórki kokosowe. Składniki możemy zmiksować lub wymieszać rózgą.
ETAP 2:

Jabłka myjemy i obieramy, wykrajamy gniazda nasienne. Jabłka kroimy w plasterki, a plasterki na kawałki.
ETAP 3:

Kawałki jabłek wrzucamy do ciasta. Mieszamy łyżką.
ETAP 4:

Na patelni rozgrzewamy olej. Wykładamy porcje ciasta i smażymy z obu stron na złocisty kolor.
Usmażone racuchy odsączamy z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego.
Racuchy posypujemy cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi.