Racuchy mojej mamy

Jabłka myjemy i obieramy ze skórki. Jabłka kroimy w kostkę.Zsiadłe mleko miksujemy z mąką, cukrem, jajkami i proszkiem do pieczenia. Dodajemy pokrojone jabłka. Mieszamy.

Rozgrzewamy olej na patelni. Na rozgrzany tłuszcz kładziemy po 2 łyżki ciasta. Smażymy z obu stron na rumiano. Racuchy kładziemy na ręczniku papierowym, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Posypujemy cukrem pudrem.