Racuchy na mleku z rodzynkami

Rodzynki wsypać do miski i zalać gorącą wodą , moczyć około 20 minut. Do drugiej miski wsypać mąkę pszenną , dodać jajka , dolać mleko , dodać cukier , sól oraz sodę i dokładnie wymieszać , dodać na koniec wymoczone w gorącej wodzie rodzynki , jeszcze raz wymieszać . Wykładać na gorącą oliwę na patelnie  po 3 duże łyżki i upiec. Na koniec można posypać cukrem lub udekorować bitą śmietaną i owocami.