Racuchy z dyni 3

Zaczynamy od przygotowania puree z dyni. Proponuję przyrządzić je wg mojego przepisu https://gotujmy.pl/pure-z-dyni-,przepisy,159832.html . Natkę pietruszki drobno siekamy, dodajemy do puree razem z jajkiem i gałką muszkatołową, solą i pieprzem - wszystko dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy około 2-3 łyżki bułki tartej - im mniej tym lepiej, wtedy racuchy będą delikatniejsze - tak, by dało się utworzyć racucha. Gotowego racucha obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na złoty kolor w głębokim oleju około 5 minut. Racuchy można podawać do dań mięsnych, jak również z ulubionym sosem.