Racuchy z jabłkami z dodatkiem płatków owsianych

12 sty 2018 20:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Placki z jabłkami to niezawodny sposób na pyszny i błyskawiczny obiad. Chcąc dodać im wartości odżywczych, warto wzbogacić ciasto o płatki owsiane, a cukier biały zamienić na brązowy.

Składniki:

Racuchy z jabłkami z dodatkiem płatków owsianych

Na 4 placki:

1 duże jabłko
5 czubatych łyżek mąki pszennej
2 łyżki płatków owsianych jabłkowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru brązowego
1/4 szklanki mleka
1 jajko
łyżeczka oleju do ciasta + olej do smażenia
szczypta cynamonu
szczypta soli
cukier puder do posypania placków

Sposób przygotowania:

Racuchy z jabłkami z dodatkiem płatków owsianych

ETAP 1:

Jajko myjemy, oddzielamy białko od żółtka, białko ubijamy z odrobiną soli. Żółtko łączymy z mlekiem, przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem, cynamonem i płatkami owsianymi. Miksujemy. Dodajemy pianę z białka.

Zobacz film: Orzechy włoskie

ETAP 2:

Jabłko myjemy, obieramy, kroimy w kostkę lub cienkie plasterki. Dodajemy do ciasta, mieszamy delikatnie. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy placki z obu stron, aż będą rumiane. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem przesianym przez sito.