Racuszki ze śliwkami

50 ml mleka podgrzać z cukrem, żeby było letnie, dodać pokruszone drożdże, wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę, dodać jajka, cukier waniliowy, mleko oraz wyrośnięte drożdże. Zmiksować ciasto. Odstawić ciasto do wyrośnięcia. Śliwki umyć, usunąć pestki, podzielić na połówki. Do wyrośniętego ciasta dodać śliwki, wymieszać.Rozgrzać olejna patelni . Kłaść łyżką ciasto drożdżowe , formując placuszki .Smażyć z obu stron na złoty kolor. Położyć na ręczniczkach papierowych , osuszyć z nadmiaru oleju.Można posypać cukrem pudrem . Ja nie posypuję ze względu na dietę.