Rafaello

Śmietanę kremówkę dzielimy na pół, a następnie w jednej części rozpuszczamy białe czekolady, lekko podgrzewając na małym ogniu, po czym studzimy.Do przestudzonej śmietany wlewamy resztę i ubijamy na sztywną pianę, następnie cały czas ubijając wsypujemy śnieżki. Gotową masę czekoladową rozsmarowujemy na wcześniej upieczonym biszkopcie ( ja piekę z 3 jaj na mniejszej blaszce, wtedy mogę ułożyć grubszą warstwę masy) i obficie posypujemy wiórkami kokosowymi. Można też zrobić inaczej tzn. połowę wiórków wsypać do masy i wymieszać , a dopiero resztę wsypać na wierzch , ale ja wolę w pierwszej wersji.