Rafaello bez pieczenia

Żółtka utrzeć ze szklanką cukru i cukrem waniliowym. W szklance mleka wymieszać utarte żółtka i obie mąki. Pozostałe 2 szklanki mleka zagotować, dodać mleko z żółtkami i mąką, chwilę pogotować. Następnie ostudzić. 30 dag masła zmiksować dodając partiami budyń. W formie 25 x 40 lub innej ułożyć warstwę krakersów, na nie położyć 1/3 kremu, następnie ponownie warstwę krakersów, 1/3 kremu, warstwę krakersów i 1/3 kremu. Pozostałe 10 dag masła rozpuścić, dodać 4 łyżki cukru i wiórki kokosowe. Uprażyć na złoty kolor mieszając. Gdy wiórki przestygną wyłożyć je na ciasto.