Rafaello bez pieczenia 6

Masa: Zagotowujemy 2 szklanki mleka z cukrem. W pół szklanki mleka dokładnie roztrzepujemy żółtka, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Roztwór wlewamy do wrzącego mleka. Gotujemy aż budyń zgęstnieje, nie przerywając mieszania. Studzimy. Margarynę ucieramy na gładko. Nie przerywając miksowania po łyżce dodajemy wystudzony budyń a następnie wsypujemy kokos. Blachę wykłądamy folią aluminiową, na której ciasno układamy herbatniki. cienka warstwa masy, dalej herbatniki- masa- herbatniki- masa- herbatniki- masa- herbatniki- masa- posypujemy kokosem.