Relisch pomidorowo - paprykowy

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i usunąć nasady łodyżek.. Paprykę oczyścić z nasion, opłukać. Cebulę obrać. Pomidory, paprykę, cebulę pokroić w kostkę, dusić z dodatkiem pozostałych składników przez 45 min. po tym czasie zmiksować całość. Gorące przekładać do małych słoików lub buteleczek, pasteryzować przez 10 min. Używać jak keczupu.